« 令和二年 初詣 | Main | 黒斑山へ »

2020.01.04

ロウリーズ・ザ・プライムリブ赤阪 へ

 アメリカロサンゼルスで1938年に創業されたプライムリブ専門店、ロウリーズ・ザ・プライムリブ赤阪店を縁あって訪れた。
 世界に11店舗、日本では、恵比寿・大阪・ここ赤阪の3店舗のみ。

20200104006

 プライムリブとは、骨付き牛肉を特製スパイスを塗って焼き上げた、アメリカンスタイルのローストビーフ。

 「シルバー」と呼ばれるカートの中に大きな塊のプライムリブを縦置きにして、目の前で好みのサイズと焼き加減でカットしてくれる。

「シルバー」でのカット
Img_0833  

 店内は、高い天井に囲まれた空間で、落ち着いた雰囲気を醸し出す照明のため、ゆったりと楽しみながら食事をすることができる。

20200104007

 さて、気になるメニューだが、今回は、ローリーズの定番カットの「ロウリーカット」(300グラム)のコースを注文した。
 
 オリジナルの「スピニングボールサラダ」は目の前でドレッシングを野菜にからませて提供してもらえる。
20200104002

 ローストリブは、120グラムの「トーキョーカット」、180グラムの「カリフォルニアカット」などがあるが、正直300グラムは大きくてビックリした。

ローリーズカット
20200104005

 なかなか素晴らしい料理と雰囲気のお店。また訪れたい。

 

|

« 令和二年 初詣 | Main | 黒斑山へ »

つぶやき」カテゴリの記事